Havremælk: hjemmelavet eller supermarked?

Havremælk: hjemmelavet eller supermarked?

note: I denne artikel bruger vi betegnelsen “havremælk”. Den nye officielle betegnelse er “havredrik”, og de to ord bruges synonymt her.

1) Indhold & smag: Hvad er der i kartonen?

Supermarkedet:

En typisk havremælk består af 90–95 % vand og en mindre andel havre. For stabilitet og mundfylde tilsættes ofte stabilisatorer/emulgatorer (fx gellan gum, lecithin) og nogle gange olie.

Hjemmelavet:

Du bestemmer vand/havre-forhold, konsistens og smag (neutral, mildt sødet, mere cremet). Ingen tilsætningsstoffer.

note: Nogle købte varianter er beriget (fx calcium, D-vitamin, B12). Hjemmelavet er sjældent beriget, medmindre du selv tilføjer det.

 

2) Pris

Supermarkedet: Typisk 15–25 kr. afhængigt af brand og tilbud.

Hjemmelavet: Råvarepris er ofte ~1–3 kr. (havre + vand). Elforbrug er lavt og ændrer ikke billedet.

Husstand på fire kan altså spare ~3.744 kr/år ved at skifte til hjemmelavet havremælk.

note: Antager en person i husstanden forbruger 1 liter om ugen

 

3) Klima: CO₂-estimat

Remove the numbers and spell udledning correctly

Tallene varierer efter brand, logistik, el-mix og hvor meget havre du bruger. Størrelsesordenen ser typisk sådan ud:

Regnestykket (CO₂ pr. liter – afrundede estimater)

Købt havremælk i supermarkedet har altså et større CO₂-aftryk
I alt kan en husstand på fire spare: ~72,8 kg CO₂e om året 

Det svarer til at køre ca. 425 km i bil.

note: Antager en person i husstanden forbruger 1 liter om ugen.

 

4) Holdbarhed & hverdag

Instead of may write MAJ

Supermarkedet vinder på:

  • Hurtighed (klar med det samme)
  • Lang holdbarhed (UHT/aseptisk pakning)
  • Berigede varianter (hvis du aktivt går efter det)

Hjemmelavet vinder på:

  • Friskhed (lav små portioner ofte, 3-4 dages holdbarhed på køl)
  • Smagsfrihed (cremet/neutral/sødet – du bestemmer)
  • Affaldsreduktion (ingen kartoner)

note: Den nemmeste måde at komme i gang med at lave hjemmelavet havremælk er ved at bruge en nøddemælksmaskine som er designet til formålet.

 

5) Hvilken én skal du vælge?

To arrow shaped signs pointing opposite direction. One with 'Hjemmelavet' written and the other with 'Supermarkedet'Supermarkedet giver bedst mening når..

  • Du er på farten eller har brug for lang holdbarhed.
  • Du ønsker berigede alternativer (fx calcium/B12) uden at tænke over det.
  • Du laver havremælk sjældent, så en karton indimellem er mere praktisk.

Hjemmelavet giver bedst mening når..

  • Du drikker havremælk ofte (økonomi og friskhed).
  • Du vil have få, simple ingredienser uden tilsætningsstoffer.
  • Du vil skære ned på emballage og CO₂.

Konklusion

Begge løsninger kan give mening.

Men hvis du vil spare penge, reducere emballage og have fuld kontrol over smag og ingredienser, så trækker hjemmelavet klart i plus.

Supermarkedet er stærkt på bekvemmelighed og holdbarhed.

 

Nu kender du forskellen på pris, indhold og CO₂. Hvis du vil prøve derhjemme, tager det få minutter –  se Oater 2.0™